Taurus ist eine Hüller Zuchtsorte mit einem sehr hohen Alphagehalt und einer angenehmen Bittere. Taurus hat sehr kleine und kompakte Dolden, die gut geerntet werden können.
| Aroma: Wermut, Bitterschokolade, Reife Banane, Pfeffer, Curry | Alphasäuren: 12,0 – 17,0 % |
| Kategorie: Hochalpha | Betasäuren: 4,0 – 6,0 % |
| Anbaugebiet: Deutschland | Gesamtpolyphenole: 3,0 – 4,0 % |
| Abstammung: Zuchtmaterial aus Hüll | Gesamtöl: 0,9 – 1,4 ml/100g |
| Mycren: 30,0 – 50,0 % des Gesamtöls | |
| Linalool: 1,0 – 1,5 % des Gesamtöls |