Wolamot
- Sorte: Bock/Starkbier
- Bittereinheiten: 22 BE
- Herkunft: Deutschland
- Alkoholgehalt: 7,5 vol-%
- Stammwürze: 18,5 °P
35 vorrätig
MHD: 02/09/2021 | Lagertemperatur: 6 °C

Bewertung (Bierhandwerk)
Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert.
Optik: | bernsteinfarben, trüb |
Aroma: | fruchtig, Mango, Citrusfrüchte |
Körper: | vollmundig aber nicht zu viel, runder Abgang |
Bitterkeit: | gut hopfig, nicht nachhängend |

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen .

Über dieses Bier
Als Hommage an den Gründer von Wolnzach begeistert der Doppelbock von Urban Chestnut mit mahagonifarbenem Antlitz und dominanten Malztönen.

Persönliche Eindrücke (Bierhandwerk)
Beschreibung: satt-kräftiges dunkles Bier mit intensivem Aromaspiel, wie es sich eben für einen dunklen untergäriger Bock halt gehört.
Dominierende Aromanote: röstig, Karamel, dunkle Schoki
Passende Situation: zum Essen, zu besondrem Anlass... und sei es "nur" ein guter Film. Die Begleitung machts!
Passendes Essen: deftige warme Speisen aller Art, intensiv muss es sein!

Über die Brauerei
Wenn ein in die USA ausgewanderter Braumeister in Deutschland einen Standort zur Verwirklichung seiner eigenen Brau-Philosophie in seinem Herkunftsland sucht, dann scheint der im oberbayerischen Landkreis Pfaffenhofen liegende Markt Wolnzach genau der richtige Ort zu sein. Denn wo sonst, als im Zentrum des größten Hopfenanbaugebiets der Welt und am Standort des Deutschen Hopfenmuseums, der im Bundesland Bayern liegenden Hallertau, sollte das Brauen guter Biere eine Selbstverständlichkeit sein. Und so werden nun in der offiziell als "Urban Chestnut Brewing Company Deutschland GmbH" seit Mitte 2015 Biere gebraut, die klassisch gestaltete, im zeitlos regionalen Stil gebraute Sorten ebenso enthalten wie moderne, im handwerklichen Stil gebraute Biere. Oder um mit den Worten des Inhabers dieser sehr jungen Brauerei zu sprechen, mit einer als „Beer Divergency" bezeichneten Brau-Philosophie bei der eine „neue Welt auf die alte Welt trifft". [...]
Anschrift
Urban Chestnut Brewing Company
Deutschland GmbH
Am Brunnen 2
85283 Wolnzach
Tel 08442-964088
Fax 08442-964089
www.urbanchestnut.de

Über diesen Bierstil
Der genaue Ursprung des Bockbiers ist nicht genau bekannt – bzw umstritten. Es gibt viele Experten und Fachmänner, die unterschiedliche Meinungen bezüglich der Herkunft haben. Einige glauben, dass das Bier aus einem kleinen Ort in Deuschland stammt – aus Einbeck. Diese Stadt behauptet, der Geburtsort des Bockbieres zu sein. Andere meinen, dass das Bockbier seinen […]