Wildhopfen Lager

3,50

Enthält 19% MwSt./USt.
(10,61 / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

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Herkunft:  Deutschland
Alkoholgehalt: 5,1
Stammwürze: 11,9

2 vorrätig

MHD: 03/07/2023 | Lagertemperatur: 6 °C 

Inhaltsstoffe

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe .

Malz
Pilsener
Hopfen

Über dieses Bier

Das Wildhopfen Lager vom Isarkindl ist endlich wieder da. Diese saisonale Bierspezialität wird jährlich direkt nach der Hopfenernte eingebraut. Dafür wird erntefrischer Wildhopfen verwendet. Dieser unterscheidet sich darin von dem eigentlichen Hopfen, dass er noch seinen Wassergehalt von etwa 40-45 % besitzt. Der normalerweise verwendete Hopfen wird nach der Ernte getrocknet und eventuell sogar noch zu Pellets Typ 90 oder Typ 45 weiterverarbeitet. Durch den enthaltenen Wassergehalt, gibt der Wildhopfen dem Bier zum einen sehr frischen, grasigen, leicht zitronigen Geruch. Zum anderen auch einen für diesen Bierstil typischen Geschmack der Bittere welche in diesem Fall auch leicht blumige Noten aufweist. Wer etwas mehr über die Entstehungsgeschichte dahinter erfahren möchte, der kann gerne mal hier reinschauen: Isarkindl: Lager-Spezialität mit wildem Hopfen aus den Isarauen – Feiner Hopfen. Dabei handelt es sich um einen Bericht einer ehemaligen Mitarbeiterin über das jährliche Event Xaver Amler’s Wildhopfen-Zupfaktion.

So entsteht am Ende ein ausgewogenes Bier mit einem süßlich malzigen Charakter und einer verrückten, aber angenehmen Hopfenbittere. Kurz gesagt ein wirklich einzigartiges Bier welches es so noch nicht gegeben hat: Das Wildhopfen Lager.

Übrigens auch in unserem Bier For One Paket enthalten. Schaut doch gerne mal auch hier vorbei: Biertasting – Biers For One – Bierhandwerk In diesem Paket befinden sich zuzüglich eines American Lager Glases und dem Wildhopfen Lager auch noch 7 weitere Köstlichkeiten die man probiert haben sollte.

Persönliche Eindrücke (Bierhandwerk)

Beschreibung: Es sei nur wenig verraten, da sich ein jeder selbst ein Bild davon machen soll, was es heißt, 10 kg frischen wildgewachsenen Hopfen aus den Isarauen in den Whirlpool im Sudhaus zu schmeißen. Die Überraschung gilt für den Brauer wie den Kunden!

Dominierende Aromanote: 

Passende Situation: 

Passendes Essen: 

Über die Brauerei

Isarkindl
Hinter Isarkindl stecken vier Studenten, die sich im Rahmen des Innovationswettbewerbs für Getränke und Lebensmittel (kurz IGL) der Studienfakultät Brau und Lebensmitteltechnologie der TU München-Weihenstephan gefunden haben. [...] mehr

Anschrift

ISARKINDL OHG
Fasanenweg 5
85356 Freising, Deutschland
Tel: +49 (0) 1523 18 17 302
E-Mail:  info@isarkindl-bier.com
Homepage: www.isarkindl-bier.com

Über diesen Bierstil

Grünhopfen
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Kellerbier
Kellerbier ist ein altes, seltenes und einzigartiges deutsches Bier. Es ist ein ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Lagerbier, das aus dem Mittelalter stammt und in den tiefen Gewölben der Kloster gebraut wurde und reifen konnte. Das fertige Produkt ist ein naturtrübes Bier, das reich an Vitaminen aus der Hefe ist. Weiterhin ist es durch den hohen […] mehr

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