Schankbier
Schankbier
1 vorrätig
MHD: 03/07/2022 | Lagertemperatur: 6 °C

Bewertung (Bierhandwerk)
Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert.
Optik: | stabiler feinporiger Schaum, leichte Opaleszenz und rötliche Farbton |
Aroma: | süßlich-fruchtig, intensiv estrig Richtung Zitrone/Limette |
Körper: | sehr leichter und dezent malziger Antrunk, mildes & herbes Mundgefühl und schneller Geschmacksabgang mit bleibend hopfiger Note |
Bitterkeit: | sticht in der milden Malznote hervor und bestimmt das Mundgefühl |

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe .


Über dieses Bier
Wir brauten ein leichtes, goldgelbes, naturtrübes & ungestopftes Schankbier mit einer fruchtigen Calypso-Hopfenblume.

Persönliche Eindrücke (Bierhandwerk)
Beschreibung: Im Geruch einladendes Leichtbier, das durch seinen geschickt eingesetzten Hopfen Bitterkeit und Fruchtigkeit in der leichten Malznote gut verteilt
Dominierende Aromanote: Süßlich, estrig
Passende Situation: Nachmittags als Genuss nach der Sport-Runde
Passendes Essen: Salate, Kräuterchips

Über die Brauerei
Mit der Giesinger Biermanufaktur und Spezialitäten Braugesellschaft gründeten junge Unternehmer 2008 in München die erste neue Brauerei seit Jahrzehnten. Die Ursprünge liegen in einer Doppelgarage, die der heutige Geschäftsführer Steffen Marx und sein damaliger Braumeister Tobias Weber für ihre Kreationen nutzten. Mit eigenwilligen Frucht- und Gewürzbieren erlangte das Duo Bekanntheit im Süden der bayerischen Landeshauptstadt. Heute entstehen in der neuen Braustätte mit Bräustüberl rund ein Dutzend vorrangig klassische Sorten wie Helles und Weißbier. Daneben findet „Giesinger Craftiges“ mit modernen Bieren zahlreiche Anhänger. Beim Start im winzigen sogenannten „Labieratorium“ an der Heilig-Kreuz-Kirche von Untergiesing deutete nichts auf den schnellen Erfolg hin. Innerhalb von zehn Jahren steigerte das Team des in Mecklenburg-Vorpommern geborenen Gründers den Verkauf von kaum 300 Hektoliter auf über 11.000 Hektoliter im Jahr. [...]
Anschrift
GIESINGER BIERMANUFAKTUR &
SPEZIALITÄTENBRAUGESELLSCHAFT MBH
Martin-Luther-Str. 2
81539 München
Deutschland

Über diesen Bierstil
Die Bezeichnung "Session" taucht seit 2015 immer wieder in der internationalen Bierszene als Bierdeklaration auf und wird auch von einigen deutschen Brauereien verwendet. Unter Session-Bieren versteht man Biere, die in alkoholverminderter Form herausgebracht werden und der Begriff wird dabei einer gängigen Typbezeichnung vorangestellt. [...]