le Chauffeur FreIPA

2,35

Enthält 16% MwSt./USt.
(7,12 / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

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  • Alkoholgehalt: 0,5 vol%
  • Stammwürze: 9,1 °P

24 vorrätig

MHD: 05/12/2020 | Lagertemperatur:  

Bewertung (Bierhandwerk)

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert.

 

Optik: bernsteinfarben mit gleichmäßiger Trübung
Aroma: süßliche Fruchtaromen, Multivitamin- und Maracuja-Noten
Körper: runder und vollmundiger Antrunksortentypischer Abgang (etwas nachhängend, aber genau richtig)frische und angenehme Rezenz
Bitterkeit: bitterkeitsbetont, breit und aromatisch
Inhaltsstoffe

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen .

Malz
Karamellmalz

Über dieses Bier

Ein alkoholfreies ohne geschmackliche Kompromisse. Die Hopfensorten Simcoe und Mosaik schenken dem Bier einmalige fruchtige Noten. Tropische Früchte steigen beim ersten riechen am Glas in die Nase. Wir arbeiten bei Le Chauffeur mit einem speziellen Hefestamm, welcher die Eigenschaft besitzt einzig und allein die Glucose zu vergären und somit nur minimal Alkohol produziert während die Maltose komplett im Bier erhalten bleibt. Ein malzig, hopfig, alkoholfreier Trinkgenuss.

Persönliche Eindrücke (Bierhandwerk)

Beschreibung: sehr hopfenaromatischleckerer Fruchtkorb mit Hauptaugenmerk auf Maracujasehr leckeres Substitut-IPA für Fahrer und Sportler

Dominierende Aromanote: Maracuja und Multivitamin

Passende Situation: BBQ, lässiges Fahrerbier

Passendes Essen: leichte Speisen

Über die Brauerei

Unter dem Motto „Vielfalt ist unser Bier" braut das Brauhaus Nittenau Biere, die ihren eigenen Charakter besitzen. Der vom Diplom-Braumeister Josef Jakob geführte Betrieb bringt sowohl traditionelle als auch kreative Biere auf den Markt, die den Enthusiasmus ihrer Erzeuger mit einer Vielfalt an geschmacklichen Nuancen zum Ausdruck bringen. Diese basieren in erster Linie auf den verwendeten Rohstoffen, bei denen nicht der günstigste Preis sondern die höchste Qualität das entscheidende Auswahlkriterium bildet. [...]

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Anschrift

Brauhaus Nittenau

Inhaber J. Jakob
Wulkersdorfer Straße 4
93149 Nittenau
Telefon: 09436 / 8209
Fax: 09436 / 300638
info@nittenauer-bier.de

Über diesen Bierstil

Als alkoholfreies Bier kann man ein Getränk bezeichnen, das wie ein klassisches Bier gebraut wird, das aber als fertiges Endprodukt weniger als 0,5 vol% Alkohol enthält. Dieser Alkoholgehalt gilt (neben anderen Faktoren) in der gesamten Getränkewelt als ein Faktor dafür, dass ein Produkt "unvergoren" ist und hat auch physiologisch keinen Einfluss auf den Blutalkoholpegel. Alkoholfreies Bier ist nicht gleich alkoholfreies Bier Grundsätzlich unterscheidet man grob zwei Herangehensweisen zur Herstellung eines alkoholfreien Bieres. Bei der ersten und älteren lässt man den Alkohol erst gar nicht oder eben nur in geringfügiger Menge entstehen, d.h. die beim Brauen hergestellte Würze wird entweder kurz angegoren oder mit Hefen versetzt, die nur wenig Alkohol produzieren. Da bei der Gärung normalerweise aber auch die für die Spritzigkeit benötigte Kohlensäure entsteht, werden "gestoppte Gärer" anschließend noch mit Gärungskohlensäure versetzt. Alkoholfreie Biere, die so hergestellt werden haben oft einen süßen Charakter, der in der Regel durch größere Hopfengaben ausbalanciert wird. [...]

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