Kellerbier – Erhellung (0,33L)
Kellerbier – Erhellung (0,33L)
40 vorrätig
MHD: 13/11/2023 | Lagertemperatur:
Bewertung (Bierhandwerk)
Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert.
| Optik: | Farbe: hell- bis goldgelb / Schaum: grob- bis etwas feinporig, gleichmäßig getrübt |
| Aroma: | hefig und malzaromatisch |
| Körper: | leichter, schlanker und süffiger Antrunk / Abgang ganz leicht herb / Rezenz: angenehm |
| Bitterkeit: | minimal/sehr mild |
Über dieses Bier
Naturtrübes Kellerbier. Ausschließlich mit Aromahopfen und Gerste aus dem Münchener Umland gebraut.
Persönliche Eindrücke (Bierhandwerk)
Beschreibung: Ein klassisches Zwicklbier, das im Sommer den Durst löscht. Süffig, einfach und deswegen richtig gut.
Dominierende Aromanote:
Passende Situation:
Passendes Essen:
Über die Brauerei
Giesinger Bräu
Mit der Giesinger Biermanufaktur und Spezialitäten Braugesellschaft gründeten junge Unternehmer 2008 in München die erste neue Brauerei seit Jahrzehnten. Die Ursprünge liegen in einer Doppelgarage, die der heutige Geschäftsführer Steffen Marx und sein damaliger Braumeister Tobias Weber für ihre Kreationen nutzten. Mit eigenwilligen Frucht- und Gewürzbieren erlangte das Duo Bekanntheit im Süden der bayerischen Landeshauptstadt. Heute entstehen in der neuen Braustätte mit Bräustüberl rund ein Dutzend vorrangig klassische Sorten wie Helles und Weißbier. Daneben findet „Giesinger Craftiges“ mit modernen Bieren zahlreiche Anhänger.
Beim Start im winzigen sogenannten „Labieratorium“ an der Heilig-Kreuz-Kirche von Untergiesing deutete nichts auf den schnellen Erfolg hin. Innerhalb von zehn Jahren steigerte das Team des in Mecklenburg-Vorpommern geborenen Gründers den Verkauf von kaum 300 Hektoliter auf über 11.000 Hektoliter im Jahr. [...] mehr
Anschrift
GIESINGER BIERMANUFAKTUR &
SPEZIALITÄTENBRAUGESELLSCHAFT MBH
Martin-Luther-Str. 2
81539 München
Deutschland
Über diesen Bierstil
Kellerbier
Kellerbier ist ein altes, seltenes und einzigartiges deutsches Bier. Es ist ein ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Lagerbier, das aus dem Mittelalter stammt und in den tiefen Gewölben der Kloster gebraut wurde und reifen konnte. Das fertige Produkt ist ein naturtrübes Bier, das reich an Vitaminen aus der Hefe ist. Weiterhin ist es durch den hohen […] mehr
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