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Into The Summer

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Sorte: Sauerbiere
Herkunft:  Deutschland
Alkoholgehalt: 5,1 vol. %

Nicht vorrätig

MHD: 14/01/2023 | Lagertemperatur: 6 °C 

Inhaltsstoffe

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe .

Hopfen

Über dieses Bier

Ehrliches Bier. Gebraut in Mittelfranken.

Erdbeer-Limetten-Sour.

Über die Brauerei

AroMa Biere
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Anschrift

AroMa Biere UG

Hans-Geiger-Str. 7

91052 Erlangen

Über diesen Bierstil

Sauerbiere
Als sich dank Louis Pasteur Ende des 19.Jahrhunderts abzeichnete, dass die alkoholische Gärung tatsächlich eine von Lebewesen betriebener Prozess ist, erlangten die Brauer auch immer feinere Kontrolle über diesen Herstellungsschritt und nutzten diese in Deutschland auch. Hatte man bisher immer mal wieder ein mehr oder weniger saures Bier produziert, schlug die Stunde der Hefereinzucht. Saure Biere waren im deutschsprachigen Raum schnell auf dem Rückzug. Selbst die Berliner Weiße, einer der letzten deutschen Sauerbiervertreter war bis Mitte des 20. Jahrhunderts fast ganz von der Bildfläche verschwunden. Andernorts auf dieser Welt aber hielten sich Sauerbiere – vor allem in Belgien. [...] mehr

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