Heller Honigbock

3,10

Enthält 16% MwSt./USt.
(9,39 / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

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  • Alkoholgehalt: 8 vol%
  • Stammwürze: 

1 vorrätig

MHD: 13/08/2021 | Lagertemperatur:  

Bewertung (Bierhandwerk)

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert.

 

Optik: Honiggelbes Bockbier (wer hätte das gedacht) mit deutlichem Partikeltrub
Aroma: Citrus typische Früchte gepaart mit leichter Honigsüße
Körper: Für einen Bock mit 8% durchaus angebrachter Antrunk mit feinbitterem Abgang und gerade so genau richtiger Rezenz
Bitterkeit: harmonische Bittere, ungewöhnlich intensiv für einen Bock
Inhaltsstoffe

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Honig, Hefe, Hopfen .

Über dieses Bier

Der obergärige Bock ist mit der Hopfensorte Citra gestopft – für leicht exotisch-fruchtige Noten, die den Honig-Charakter harmonisch abrunden. Die 8 % vol. Alkohol geben dem Bier einen stabilen Körper und machen es so zu einem idealen Begleiter zu kräftigem Käse, Schweinsbraten oder fruchtigen Süßspeisen.
Gebraut wird der Helle Honigbock in Belgien bei der Brauerei Anders.

Persönliche Eindrücke (Bierhandwerk)

Beschreibung: Die Honigsüße steht gar nicht mal so sehr im Fokus. Es scheint eher, der Braumeister hätte beim US Aromahopfen nochmal ordentlich zugegriffen. Auch die Bitterkeit kommt im Abgang nicht zu kurz, ungewöhnlich für einen Bock, vor allem wenn man bedenkt, dass hier der Honig von lokalen Imkern im Sud gelandet ist. Am Ende des Tages versteckt sich der Bock aber nicht und lässt die alkoholischen 8% durchaus raushängen, wenn auch als angenehmer Schlusspunkt.

Dominierende Aromanote: Mango, Honig

Passende Situation: Freunde des Angelsports finden hier eine schöne Beschäftigung, wenn mal nichts anbeißt.

Passendes Essen: Ein solides Rindersteak passt sehr gut.

Über die Brauerei

Die heutige Gruthaus-Brauerei hat ihren Sitz in der Münsteraner Innenstadt im Überwasserviertel. Hier entstehen kleine Mengen an Spezialbieren und Testsude.

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Anschrift

Gruthaus Brauerei

Krummer Timpen 61
48143 Münster
Tel.: 0251 132917
grutherr@gruthaus.de

Über diesen Bierstil

Der genaue Ursprung des Bockbiers ist nicht genau bekannt – bzw umstritten. Es gibt viele Experten und Fachmänner, die unterschiedliche Meinungen bezüglich der Herkunft haben. Einige glauben, dass das Bier aus einem kleinen Ort in Deuschland stammt – aus Einbeck. Diese Stadt behauptet, der Geburtsort des Bockbieres zu sein. Andere meinen, dass das Bockbier seinen […]

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