Harakiri

2,95

Enthält 16% MwSt./USt.
(8,94 / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Harakiri

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  • Sorte: Saison
  • Bittereinheiten: 21
  • Herkunft:  Deutschland
  • Alkoholgehalt: 6,0
  • Stammwürze: 14

8 vorrätig

MHD: 31/12/2020 | Lagertemperatur:  

Bewertung (Bierhandwerk)

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert.

 

Optik: goldgelb mit leichter Opaleszenz und stabilem grobporig-weißem Schaum
Aroma: malzig-süßlich und trocken-grasig bis würzig mit herbe-floralen und getreideartigen Noten
Körper: trockener Antrunk mit süßlichem Mundgfeühl, spritzig Rezenz und würzigem, leicht herben Nachgechmack
Bitterkeit: herb, vergleichsweise betont
Inhaltsstoffe

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe .

Malz
Gerstenmalz

Über dieses Bier

Der durch sein ganz spezielles Aroma bestechende Sorachi Ace Hopfen wurde ursprünglich von einer Japanischen Brauerei gezüchtet. Nun wächst dieser Hopfen erstmals auch in der Hallertau! Das ist Grund genug für uns gewesen ihn gleich in einem Spezialbier zu verbrauen! So entstand unser Harakiri. Das Saison ist ein eher hefelastiges Bier ähnlich einem Weißbier, jedoch mit sowohl fruchtigen als auch würzig-pfeffrigen Aromen. Es ist sehr schlank und lang vergoren. Eine gewisse Spritzigkeit und ein trockener Abgang runden das Geschmacksbild dieses Bierstils ab. Durch den Sorachi Ace Hopfen erlebt man im Glas eine wilde Mischung an fruchtigen Aromen, die an Limette, Papaya und Kokos erinnern.

Persönliche Eindrücke (Bierhandwerk)

Beschreibung: Ein aromatisches Helles, das durch seine Kombination aus Getreidenoten und trockener würzig-herber Note besticht.

Dominierende Aromanote: Getreide, trocken-grasig

Passende Situation: Abende, an denen mehr als nur ein Bier geplant ist

Passendes Essen: milde Chips, Weißbrot und Laugengebäck, salzig Speisen aller Art mit viel Grünem dabei

Über die Brauerei

Zwei Bier-Besessene, Dario und Niklas sind seit vielen Jahren Freunde. Eine kleine, eigene Craft Beer Brauerei in München ist ihr großes Ziel. Derweil sind sie Gypsie-Brauer. Brauen ihr Bier als ‚Wanderbrauer’ [...]

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Anschrift

MBM Braugesellschaft mbH
Gerhardstraße 7
81543 München

E-Mail: dario.stieren@brewmafia.de
Homepage: www.munichbrewmafia.de

Über diesen Bierstil

Das Saison (manchmal auch Farmhouse Ale genannt) ist ein traditioneller, belgischer Bierstil, der seinen Ursprung in der Region Wallonien hat und entlang der französischen Grenze verläuft. Saisonbiere wurden früher nur in den Wintermonaten gebraut, wenn die Landarbeiter, die sogenannten „Saisoniers“, weniger mit der Arbeit auf ihren Feldern eingespannt waren. Das Bierbrauen war damit auch gleichzeitig Vorbereitung für das Frühjahr und den Sommer, wenn die warmen Temperaturen Brauen unmöglich machten. In der Vergangenheit war es üblich, Biere sehr lange gären und reifen zu lassen, bevor man sie trank. [...]

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