Gurken Gose

4,10

Enthält 16% MwSt./USt.
(12,42 / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

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  • Sorte: Sauerbiere
  • Bittereinheiten: 12
  • Herkunft:  Deutschland
  • Alkoholgehalt: 4,0
  • Stammwürze: 11,3

6 vorrätig

MHD: 01/01/2022 | Lagertemperatur:  

Bewertung (Bierhandwerk)

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert.

 

Optik: Ein schwarzbraunes Bier mit feinporigen Schaum.
Aroma: Intensive Röst und Raucharomen mit einem Hauch von Gewürz- und Kräuternoten.
Körper: Runder und weicher Antrunk, der Abgang ist röstbitter. Die Rezenz hält sich angenehm im Hintergrund.
Bitterkeit: Ist ausgewogen Röstbitter, hält aber nicht lange an.
Inhaltsstoffe

Wasser, Gerstenmalz, Karamelweizenmalz, Gurken, Rohweizen, Hopfen, Koriander, Salz, Milchsäure, Hefe .

Über dieses Bier

Braumanufaktur Hertl: Unsere sommerlich frische Gurken-Gose verbindet heimische Braukunst mit dem Geist der amerikanischen Craft-Bier-Bewegung. Die Gose ist ein wiederentdeckter, deutscher Sauerbier-Stil der traditionell mit Salz, Koriander und Milchsäure gebraut wird. „Was passt dazu besser als Salat?“, dachten wir uns und wurden bei einem Gurkenbauern im Frankenland fündig … allerdings mussten wir zum Brauen in die Tschechische Republik flüchten, da es uns in der Heimat nicht gestattet ist diese Bierspezialität zu brauen.

Die Neuauflage unserer Gurken Gose gibt es derzeit nur in einer limitierten Abfüllung und ist noch gurkiger als der erste Sud geworden. Mit 4% Alkohol ist sie noch leichter zu trinken und einfach mega-erfrischend.

Persönliche Eindrücke (Bierhandwerk)

Beschreibung: Ein süffiges, röstig-rauchiges Stout mit angnehmen leichten Kräuter- und Gewürznoten

Dominierende Aromanote: Röst- und Raucharomen

Passende Situation: "Männerabend" in einer Kneipe mit Zigarre.

Passendes Essen: Gegrilltes Fleisch und Gemüse

Über die Brauerei

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Anschrift

David Hertl
Braumanufaktur Hertl
Thüngfeld 61
96132 Schlüsselfeld

Über diesen Bierstil

Als sich dank Louis Pasteur Ende des 19.Jahrhunderts abzeichnete, dass die alkoholische Gärung tatsächlich eine von Lebewesen betriebener Prozess ist, erlangten die Brauer auch immer feinere Kontrolle über diesen Herstellungsschritt und nutzten diese in Deutschland auch. Hatte man bisher immer mal wieder ein mehr oder weniger saures Bier produziert, schlug die Stunde der Hefereinzucht. Saure Biere waren im deutschsprachigen Raum schnell auf dem Rückzug. Selbst die Berliner Weiße, einer der letzten deutschen Sauerbiervertreter war bis Mitte des 20. Jahrhunderts fast ganz von der Bildfläche verschwunden. Andernorts auf dieser Welt aber hielten sich Sauerbiere – vor allem in Belgien. [...]

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