Eisknacker

6,45

Enthält 16% MwSt./USt.
(19,55 / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

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  • Sorte: Barley Wine
  • Bittereinheiten: 75 IBU
  • Herkunft:  Österreich
  • Alkoholgehalt: 12,4 vol%
  • Stammwürze: 

15 vorrätig

MHD: 16/11/2022 | Lagertemperatur:  

Bewertung (Bierhandwerk)

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert.

 

Optik: Dunkelroter Iced Barley Wine mit feinporiger Schaumkrone und einer opalisierenden Trübung
Aroma: karamellig, süßlich, Fruchtaroma nach roten Beeren und Traube
Körper: Weich im Antrunk und im Abgang kräftig mit einer dominanten Süße
Bitterkeit: keine Bittere vorhanden
Inhaltsstoffe

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen .

Malz
Karamellmalz, Münchner Malz, Pilsener Malz

Über dieses Bier

Bei winterlichen Temperaturen frieren wir einen Teil des Nussknackers als Wasser aus. Das verbleibende Bier wird dadurch in allen Eigenschaften intensiviert und der Eisknacker erblickt das Licht der Welt: stark, mit malzigen Dörrobst Aromen – eine Wucht!

Persönliche Eindrücke (Bierhandwerk)

Beschreibung: Der Eisknacker macht dem Namen Barley Wine alle Ehre. Das süße, fruchtige Aroma des Bieres wird nur durch den noch süßeren und fruchtigeren Geschmack dieses Bieres übertroffen.

Dominierende Aromanote: Karamell, rote Beeren

Passende Situation: für sehr kalte Winterabende, ein Bier zum aufwärmen!

Passendes Essen: Deftiges Essen mit dunkler Soße, Wild

Über die Brauerei

Brew Age ist eine junge österreichische Craft-Bier-Brauerei mit Sitz in Wien, die sich ganz dem Streben nach dem exquisitesten Biergeschmack verschrieben hat. Die Biere werden während des Herstellungsprozesses weder gefiltert noch pasteurisiert, da diese Vorgänge den Geschmack beeinträchtigen könnten. Außerdem wird gänzlich auf die Verwendung von Stabilisatoren verzichtet. Das Standardsortiment umfasst nicht nur hochgeschätzte Klassiker, sondern auch außergewöhnliche Kreationen, die die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen abdecken. Daneben werden aber auch saisonal wechselnde Produkte angeboten. Charakteristisch für Brew-Age-Biere sind Rohstoffe, die für den heimischen Biermarkt oft noch exotisch anmuten. Typischerweise werden nämlich viele Hopfensorten, welche überwiegend in den USA weit verbreitet sind – wie etwa Centennial oder Chinook – verarbeitet. Aufgrund ihrer farbenfrohen und markanten Etiketten im comicähnlichen Stil heben sich die Produkte auch optisch von denen der Mitbewerber ab. [...]

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Anschrift

Brew Age

Büro & Shop
Mittelgasse 4
A-1060 Wien

www.BrewAge.at
office@brewage.at
Tel.: 01 / 955 09 35

Über diesen Bierstil

Den Spitzenplatz bei den englischen Bierarten, den Alkoholgehalt betreffend, hat zweifellos der Barley Wine, auch Gerstenwein genannt, inne. Herstellungsverfahren und Rezepturen haben sich aus schwächeren britischen Bierarten wie z.B. Pale Ale entwickelt. Daher kommen auch Herstellungsverfahren wie zum Beispiel das Kalthopfen zum Einsatz. Der hohe Alkoholgehalt erfordert eine entsprechend hohe Menge an Malz, welche der Barley […]

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