Weigh the Anchor, Hoist the Sails… meterhohe Wellen, peitschender Wind.
Das war das Leben der englischen Seefahrer, die den Auftrag hatten, Bier in die Indische Kolonie zu bringen. Nur unendlich viel Hopfen und ein hoher Alkoholgehalt machten es haltbar für die gefährliche Reise. Drunken Sailor IPA bringt das Abenteuer und den kräftigen Geschmack ins 21. Jahrhundert… Ship Ahoy!
Unser Drunken Sailor IPA wird mit riesigen Mengen unserer Lieblingshopfen und schaufelweise Karamellmalz gebraut. Ungefiltert und voll im Geschmack geben die deutschen Hopfen diesem Bier die solide Bittere, als Ausgleich zur Süße der Spezialmalze. Die verwendeten US Hopfen sorgen für ein Aromaspektrum, welches von tropischen und grünen Früchten bis hin zu Pinie und frischem Baumharz reicht. Beim Brauen unseres Drunken Sailors greifen wir auf ein altes deutsches Brauverfahren namens Dekoktion zurück. Diese Braumethode wurde ursprünglich für Starkbiere verwendet, doch leider starb dieses Verfahren in den letzten zwei Jahrzehnten nahezu aus. Wir haben dieses alte Verfahren wiederbelebt und mit dem neuen Bierstil „American IPA“ kombiniert. Das Ergebnis: Unser German-style IPA. Die CREW genießt Drunken Sailor zu indischer und thailändischer Küche sowie zu gegrillten Steaks.