Biernotizen
Der mysteriöse Gärprozess Anfang des 19. Jahrhunderts gehörte Bier zu den wichtigsten Getränken überhaupt und...
Das war die Lage Mitte des 19. Jahrhunderts: Bier war als Getränk oder Suppe Grundnahrungsmittel,...
Wenn es um die Brauwissenschaft geht, dann ist Weihenstephan nicht nur „die“ Adresse in Bayern,...
Leidenschaft. Handwerk. Tradition. Das sind die Leitlinien für Jeff Maisel, um das Erbe seiner Familie weltweit...
Vom Hopfen zum Zapfen und alles dazwischen Seit dem Beginn der Bierbraukunst vor etwa 10.000...
Er zählt zu den kreativsten Brauern in Bayern. Während seiner Ausbildung zum Braumeister an der...