Bei Summit® handelt es sich um eine Zwerg-Hochalphasorte, die von der American Dwarf Hop Association gezüchtet und im Jahr 2003 freigegeben wurde. Die Hopfensorte hat einen ungewöhnlich hohen Alpha-Säuregehalt und verfügt über ausgezeichnete Lagerstabilität sowie Mehltauresistenz.
| Aroma: Pfeffer, Stachelbeere, Bärlauch, Weihrauch, Anis | Alphasäuren: 16,0 – 18,0 % |
| Kategorie: Hochalpha | Betasäuren: 4,0 – 6,0 % |
| Anbaugebiet: USA | Gesamtpolyphenole: keine Daten |
| Abstammung: Aus der Sorte Nugget gezüchtet | Gesamtöl: 1,5 – 2,5 ml/100g |
| Myrcen: 35,0 – 50,0 % des Gesamtöls | |
| Linalool: keine Daten |